Samenstelling

Paardenmelk is van alle melksoorten het meest met de menselijke moedermelk te vergelijken.

Het gehalte van eiwit, melksuiker(=lactose), mineralen en sporenelementen komt overeen met moedermelk. Het ijzer- en vitamine C-gehalte van de paardenmelk is hoger. Het is zeer licht verteerbaar voor de mens.

Vet

Laag vetgehalte van (1,3 %), waarbij de essentiële vetzuren grotendeels meervoudig onverzadigd zijn, dragen beslist bij tot de biologische waarde van de paardenmelk en daarmee ook van de paardencosmetica.

Vitamen en sporenelementen

Rijk aan vitamen A-B1-B2-B6-B12-B13-C-D-E en K. En de imuunstoffen IGA en lysizym.

Koolhydraten

Het koolhydraat lactose (6,3%) vergemakkelijkt de opname van calcium in het lichaam en is goed voor de darmflora. Het geeft snel energie.

Eiwitten

Gemiddeld (2,2 %). Paardenmelk is zeer rijk aan speciale eiwitten, nl. vet-, eiwit- en suikerdelende eiwitten (enzymen), die betrokken zijn bij de bio-chemische regeling van al onze levensprocessen.

Vergelijking met andere melksoorten

Eiwit

Vet

Melksuiker

Afvalstoffen

Vrouw Merrie Koe Schaap Geit

1,5

6,9

0,3

2,1

1,3

6,3

0,4

3,5

3,4

4,6

0,8

5,2

6,2

4,2

0,9

3,8

4,1

4,4

1,9