Samenstelling

Paardenmelk is van alle melksoorten het meest met de menselijke moedermelk te vergelijken.


Het gehalte van eiwit, melksuiker(=lactose), mineralen en sporenelementen komt overeen met moedermelk. Het ijzer- en vitamine C-gehalte van de paardenmelk is hoger. Het is zeer licht verteerbaar voor de mens.

Vet

Laag vetgehalte van (1,3 %), waarbij de essentiële vetzuren grotendeels meervoudig onverzadigd zijn, dragen beslist bij tot de biologische waarde van de paardenmelk en daarmee ook van de paardencosmetica.

Vitamen en sporenelementen

Rijk aan vitamen A-B1-B2-B6-B12-B13-C-D-E en K. En de imuunstoffen IGA en lysizym.

Koolhydraten

Het koolhydraat lactose (6,3%) vergemakkelijkt de opname van calcium in het lichaam en is goed voor de darmflora. Het geeft snel energie.

Eiwitten

Gemiddeld (2,2 %). Paardenmelk is zeer rijk aan speciale eiwitten, nl. vet-, eiwit- en suikerdelende eiwitten (enzymen), die betrokken zijn bij de bio-chemische regeling van al onze levensprocessen.

Vergelijking met andere melksoorten

Eiwit

Vet

Melksuiker

Afvalstoffen

Vrouw            Merrie            Koe            Schaap            Geit

1,5

4

6,9

0,3

2,1

1,3

6,3

0,4

3,5

3,4

4,6

0,8

5,2

6,2

4,2

0,9

3,8

4,1

4,4

1,9